江西寻乌三百万斤脐橙小果逆袭记新华

吴凯（右）在果品公司和员工一起分选脐橙。（受访者供图）新华社南昌3月5日电（黄浩然高一伟）临近脐橙销售季尾声，“95后”销售员吴凯在果业公司翻看着销售记录本，怎么也没想到自己的一番“折腾”竟让公司在过去的两三个月增收了万元。吴凯家所在的江西省寻乌县澄江镇，已有近30年种植脐橙的历史。吴凯从小就与脐橙结下了不解之缘，年他回到家乡加入当地一家果业公司。说起脐橙销售，有些腼腆的吴凯打开了话匣子，按当地人的说法，依照脐橙产量的多少分“大小年”。“‘小年’意味着脐橙产量整体偏少，还会有一批个头小、卖相不好的脐橙小果。”吴凯打趣地说，这批小果常常滞销，惯常做法是流向水果批发二级市场和榨汁厂。“脐橙市场上通常认为大个子比小个子品质好，可我觉得不能这么‘一刀切’。”吴凯说，这些脐橙小果其实质量不错，果皮薄，果肉鲜嫩，水分充足。在吴凯眼里这些脐橙小果也有独特的价值，他希望做出些改变。起初，工人们按照30斤一箱72至个果子的标准进行人工分选小果，每分装一箱自然耗时更长，很难拿到满意的工钱。于是吴凯进行了分选车间改造，先用自动化流水线进行初选，再通过人工将一些病虫害果和果皮有明显破损的果子剔除。吴凯在果品公司分选车间内整理脐橙。（受访者供图）这只是吴凯的第一步尝试，他认真调查消费者喜欢的口味和外形颜色，在对脐橙小果随机抽样测量甜度的基础上，做了进一步细化分类：小橙子是迷你精华橙，青橙子归入“酸中带甜女生最爱”，红橙子一般就是甜橙。不过，整个果品公司的人却认为吴凯是“吃饱了撑的”，脐橙小果的细化分选用时更长，人工成本更高，果品公司没有多少员工愿意跟着吴凯干。但是吴凯坚持了下来。去年底两个月，他基本是以车间为家，有几次晚上分选时甚至靠在橙子堆旁睡着了。凭着这股子倔强，吴凯分选出了万斤脐橙小果，打造出了“迷你橙”等品牌，打通了线上电商和线下商超销售渠道，完成了对脐橙小果的“改造”。两三个月后，这批小果竟然一路“逆袭”成为“宠儿”。惊喜之余，吴凯算了一笔账：线上销售的万斤卖了万元；余下的万斤通过商超销售卖了万元，共计1万元销售额。“如果还走水果批发二级市场和榨汁厂的老路子，最多只能卖到万元。”吴凯说。在码放整齐的脐橙箱前，吴凯（右）正在给记者介绍如何细化分选脐橙小果。新华社记者高一伟摄经过吴凯这么一“折腾”，连带着脐橙果农也尝到了甜头。“真是奇了，现在小果也成了‘香饽饽’！”当地种果大户王子冰说，去年底吴凯他们来收脐橙时，小果每斤多给了他8毛钱。“通过结合消费者的有效需求，细化分类脐橙的特色供给，让一些脐橙小果在品质保证的基础上也实现了自身应有的价值。”寻乌县副县长王晓东说，吴凯实际上做了一番脐橙“供给侧结构性改革”新尝试。